Nature Bébés
Category: Livres,Livres pour enfants,Jeux, arts et création
Nature Bébés Details
Alain Ducasse se penche sur l'assiette de nos tout petits ! Alain Ducasse se penche sur l'assiette des tous petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. A partir de cet âge et jusqu'à 3 ans, les aider à faire l'apprentissage du goût progressivement est primordial. Pour cela, il faut des produits de qualité, savoureux, dans le cadre d'une alimentation répondant strictement à leurs besoins spécifiques. Alain Ducasse et Paule Neyrat nous révèlent leurs secrets pour développer les papilles des bébés afin qu'ils deviennent de futurs gourmets ! Simple. Des produits faciles à trouver et abordables. Des recettes simples à exécuter. Des temps de préparation courts adaptés au rythme des parents pressés mais exigeants. Sain. Les bases d'une alimentation équilibrée et diversifiée s'imposent dès le plus jeune âge. C'est alors que les enfants intègrent de bonnes habitudes alimentaires qu'ils conserveront toute leur vie ! Des produits bios, peu de sel et de sucre, pour préserver leur santé future. Bon. Des recettes originales à base de légumes et de fruits de saison à maturité, révélant leurs belles saveurs pour avoir toutes les chances de plaire aux petits.
Reviews
Voilà un livre qui va vous donner plein d'idées pour changer un peu de la purée de carottes. Bien sûr on y retrouve les traditionnelles purées pour les tous petits mais rapidement on découvre des recettes simples et pleines de saveurs.J'ai testé notamment plusieurs recettes de poissons : saumon aux épinards (Ducasse nous conseille de paner le saumon avec de la semoule fine pour rajouter du croustillant) et limande avec purée de pomme de terre -poireaux (la limande est panée avec de l'amande en poudre), mes deux petits se sont régalés.L'âge minimal est indiqué sur chaque recette, certaines sont agrémentées de jolies photos et quand je vois le résultat, je me dis que la prochaine fois j'en ferais aussi pour les parents...Petit bémol cependant, le classement des recettes (mer, terre, légumes...). Personnellement j'aurais préféré un classement par âge, plus facile pour s'y retrouver voire un classement par saison pour être sûre de trouver les légumes au marché.Je recommande vivement ce livre à tous les parents qui ont un peu de temps pour cuisiner (je fais de plus grosses portions le week-end que je congèle pour la semaine !).